Espárragos trigueros con lascas de parmesano y sal de naranja
A la parrillla
11.90 € ent.
Mollejas De Ternera a La Parrilla
11.90 € ent.
Mejillones A La Salsa Verde
Mejillones Con Un Toque De Pique
12.90 € ent.
Tataki De Atún
Lingote De Atún de Almadraba, en Salsa Estilo Oriental Con Wakame y huevas Yuzu
14.90 € ent.
Tataki De Vaca
Lingote De Vaca Black Angus Marinado En Salsa Estilo Oriental Con Yema De Huevo Marinada En Soja.
14.90 € ent.
Burrata con Tomate caramelizado y pesto
Tomate castellano caramelizado, Burrata Italiana, Pesto casero
11.90 € ent.
Alcachofas confitadas a la Parrilla
Alcachofas confitadas en AOVE y asadas a la parrilla ,acompañadas de alioli de Naranja y Romero,ralladura de lima y hojas de Lemon balm
11.90 € ent.
Pierna de Cordero Lechal
Asada al horno a baja temperatura durante 16 horas, terminada en parrilla
25.90 € ent.
Pollo del Corral glaseado con teriyaky de Jerez
Muslo Deshuesado De Pollo del Corral glaseado con teriyaky de Jerez
14.90 € ent.
Taco Wagyu A5
Taco de Wagyu A5 peso entre 250 y 350 GRS cada uno
199.90 € /kg
Croquetas de Marisco con Mahonesa de su Jugo
9.90 € ent.
Vaca Cebona Black
69.90 € /kg
Pollo Picantón
Picantón asado en papillote de hojas de plátano,aromatizado con hierbas provenzales y cítricos. Terminado en nuestra parrilla para dar ese crujiente típico
15.90 € ent.
Entrecot vaca premiun
vaca premium.lomo bajo.aprox 700g
69.90 € /kg