Cachopito mit pesto
Empanat -lendelnfilet mit gestoßenem käse und serrano -schinken.
17.90 € gan.
Lubina frita aber stil
Panierte und frittierte wolfsbarsch-tacos mit japanischer soße
20.90 € gan.
T-bone von ternera 1k ca.
Gegrilltes kalbfleischstück, das das lendenstück zusammenbringt und andererseits auf der anderen seite. er wog ca. 1k
46.90 € gan.
Wilder spargel mit burrata und haselnusspesto
12.90 € gan.
Almadraba-thunfisch-tataki
Almadraba-thunfischbarren, ummantelt mit sesam auf wakame-basis und mariniert in soja.
19.90 € gan.
Iberische pastete
Barren aus iberischer beutepastete, gereiftem rind- und hühnerfleisch mit himbeermarmelade. dazu unser geröstetes rosinenbrot.
11.90 € gan.