Cachopito al pesto
Paniertes lendensteak mit pesto-gouda-käse und serrano-schinken.
16.90 € gan.
Lubina frita aber stil
Panierte und frittierte wolfsbarsch-tacos mit japanischer soße
20.90 € gan.
T-bone-rindfleisch 1k ca.
Gegrilltes stück rindfleisch, das auf der einen seite das lendenstück und auf der anderen das entrecôte vereint. es wog etwa 1.000
44.90 € gan.
Wilder spargel mit burrata und haselnusspesto
12.90 € gan.
Almadraba-thunfisch-tataki
Almadraba-thunfischbarren, ummantelt mit sesam auf wakame-basis und mariniert in soja.
19.90 € gan.
Iberische pastete
Barren aus iberischer beutepastete, gereiftem rind- und hühnerfleisch mit himbeermarmelade. dazu unser geröstetes rosinenbrot.
11.90 € gan.