Salmón glaseado
Con teriyaki y salsa de ostras
20.90 € ent.
Tataki de Atún de Almadraba
Lingotes de atún de Almadraba, rebozados en sésamo con base de wakame y macerados en soja.
19.90 € ent.
Paté ibérico
Lingote de paté Ibérico de presa, vaca madurada y pollo con mermelada de frambuesa. Acompañado de nuestro pan de pasas tostado.
11.90 € ent.
Pechuga Rellena
Rellena de paté Ibérico y puerros sobre base de salsa a la pimienta
16.90 € ent.
Alcachofas confitadas
Con puré trufado y polvos ibéricos
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10.90 € ent.
Troncos de morcilla de arroz
Con salsa pimientos caramelizados
9.90 € ent.
Tosta Serranito
Tosta de solomillo de cerdo con jamón ibérico, pimiento del padrón y base de alioli
11.90 € ent.