Cachopito avec pesto
Filet de longe empanate avec du fromage joint et du jambon serrano.
17.90 € ens.
Lubina frita avec style
Tacos de bar panés et frits avec sauce japonaise
20.90 € ens.
T-os of ternera 1k env.
Morceau de veau grillé qui rassemble le surlonge et de l'autre de l'autre. il pesait environ 1k
46.90 € ens.
Asperges sauvages à la burrata et pesto de noisettes
12.90 € ens.
Tataki de thon à l'almadraba
Lingots de thon almadraba, enrobés de sésame à base de wakame et marinés au soja.
19.90 € ens.
Pâté ibérique
Lingot de pâté de proie ibérique, bœuf maturé et poulet avec confiture de framboise. accompagné de notre pain aux raisins grillés.
11.90 € ens.