Salmone glassato
Con salsa di teriyaki e ostriche
20.90 € tot.
Tataki di tonno di almadraba
Lingotti di tonno almadraba ricoperti di sesamo con base di wakame e marinati nella soia.
19.90 € tot.
Carchokes confittati
Con purea autore e polveri iberiche
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10.90 € tot.
Tronchi di budino di riso
Con salsa di peperoni caramellati
9.90 € tot.
Pancake di merluzzo
Bacalao impanati y fritti
11.90 € tot.
Piatto iberico
Chorizo, salsiccia, prosciutto e formaggio
19.90 € tot.
Diga nera angus.
Uruguayan veal al 100% angus.
19.90 € tot.