Salade russe
Salchichón ibérique (hommage à la cosmopolita)
9.50 € ens.
Sperme
Ventrèche de thon (tarifeña) et œuf dur
6.00 € dem.
Tomate naturelle aliñao
7.00 € ens.
Salade de chèvre
Ventrèche de thon tarifeña, laitue, noix et réduction pedro ximenez
10.80 € ens.
Asperges vertes, sauce au foie et fromage de brebis râpé
7.80 € ens.
Manojillo de frita d'aubergines
Au miel de canne
7.00 € ens.